Los Mochicas derrotaron el desierto mediante irrigación artificial, desviando el agua con canales provenientes de los ríos que fluyen desde los Andes. Su ingeniería hidráulica les permitió tener excedentes agrícolas y una economía sólida que, complementada con mariscos, fue la base de su maravilloso desarrollo.
La cordillera de los Andes recorre todo su territorio y la divide en tres regiones completamente diferentes: costa, sierra y selva, cada una con su propia flora y fauna. Las cerámicas realistas de Mochica han permitido verificar tanto la producción de plantas alimenticias como el maíz -que ocupaba la mayor superficie cultivable en ese momento- frijoles, habas, papas, yucas y camotes, así como la fauna dominante, compuesta de alcatraces. , zorros, pumas y muchos otros animales que, en su mayor parte, sobreviven hasta nuestros días. Mediante sistemas de riego a gran escala, estas ciudades habían transformado las tierras desérticas en fértiles. Había más de treinta variedades de cultivos autóctonos, entre ellos el tabaco y la coca.
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